Quibebe De Mandioca Com Carne Moída

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida picada em pedaços médios
• 1 kilo de carne moída
• 1 cebola
• 2 alhos amassados
• sal à gosto
• pimenta do reino à gosto
• 2 caldos de carne 
• 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga 
• 1 lt de água
• 1 colher de chá de açafrão 
• cebolinha à gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela quente, adicione óleo ou manteiga, cebola,alho e caldo de carne. Espere dourar um pouco e adicione o açafrão;
2. Em seguida adicione a mandioca, e misture. Coloque o sal e a pimenta do reino;
3. Acrescente a água, e deixe em fogo alto;
4. Quando começar a ferver abaixe o fogo;
5. Desligue o fogo quando o caldo estiver grosso, e em seguida acrescente a cebolinha e sirva.

Por: Kamilla de Melo Alves

Ovo de Páscoa de Colher Recheado Com Bolo Da Sua Preferência

Receita super saborosa, prática e elegante para dar de presente para alguém na Páscoa ou vender. Confira a seguir:

Ingredientes:

• 150g de chocolate ao leite;
• 4 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 Pedaço de bolo da sua preferência;
• 1 xícara pequena de leite para molhar o bolo.

Uma forma de formato para ovo de Páscoa.

A decoração você pode fazer de acordo com a sua preferência. (granulado, confeite, morangos, brigadeiros).

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate ao leite em banho Maria, e passe na forma em duas camadas e leve a geladeira.
2. Enquanto isso, em um xícara de chocolate ao leite, acrescente as quatro colheres de sopa de creme de leite, fazendo uma ganache. Quando o chocolate que está na geladeira endurecer, passe o a ganache por dentro do ovo.
3. Logo em seguida adicione uma o bolo.
4. Molhe o bolo com o leite para ficar úmido, e passe mais uma camada de ganache.
5. Coloque novamente um pedaço do bolo e uma camada de ganache e molhe. 
6. Cubra o ovo com a ganache e decore de acordo com a sua preferência. (granulado, confeite, morangos, brigadeiros).

Por: Kamilla de Melo Alves

Batata Recheada Assada com Bacon e Queijo Mussarela

Que tal experimentar essa deliciosa receita de bolinha de batata recheada com queijo mussarela e bacon para o final de semana?! Veja a seguir uma receita prática e saborosa:

Ingredientes:

• 4 Batatas;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 xícara de bacon;
• 1/2 xícara de salsa ou cebolinha;
• Cubos de queijo mussarela de acordo com a quantidade de bolinhos;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de leite,
• Farinha de trigo para empanar;
• 4 ovos batidos;
• 2 xícaras de farinha de rosca;
• óleo para fritar os bolinhos.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela com água fervente coloque as batatas com uma colher de sopa de sal e deixe cozinhar;
2. para saber se está cozida, espete com um garfo ou faca. Se estiver mole, retire do fogo;
3. Em uma tigela amasse todas as batatas e acrescente o bacon picado já frito, a salsa ou a cebolinha, sal e o leite;
4. Misture todos os ingredientes e em seguida, faça um bolinha média com a massa e coloque no centro externo da bolinha o queijo mussarela;
5. Passe a bolinha na farinha de trigo, logo após nos ovos batidos, e em seguida na farinha de rosca;
6. Em óleo quente, coloque de três em três bolinhas, e deixe fritar por aprox. 2 min.
7. Coloque as bolinhas em um recipiente com papel toalha e sirva.

Por: Kamilla de Melo Alves